Aceasta rulada poate sa para un pic mai neobisnuita dar rezultatul este extraordinar de bun. Eu am folosit o lipie mare, patrata, pe care am cumparat-o de la un magazin libanez insa nu am mai gasit-o si in alta parte.
Daca nu aveti si voi o astfel de lipie, puteti folosi lipii mai mici si veti obtine mai multe rulade de dimensiuni mai mici. Ca fructe, eu am folosit coacaze rosii pentru ca le aveam in congelator dar iese foarte buna si cu zmeura sau fructe de padure (tot congelate – eu am gasit la Lidl).
Ingrediente:
- brânză de vaci (sau crema de branza) – 400 g
- Ou – 2 buc
- zahăr – 100 g
- lipie – 200 g
- Coacăze roșii (congelate) – 150 g
Mod de preparare:
Este necesar să combinați brânza cu ou și zahăr într-un bol, bateți cu un blender vertical până veti obtine o compozitie omogenă. Această compozitie de brânză trebuie distribuită peste lipie.
Peste stratul de brânză trebuie puse coacăze congelate (sau fructele pe care le folositi voi), iar lipia trebuie să fie rulată cu umplutura înăuntru.
Acoperiți o tava cu hartie de copt si puneti rulada pe aceasta dupa care se recomanda sa o ungeti cu ou (la fel ca la cozonac). Trebuie să coaceți rulada la 180 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
Drept urmare, se obține un desert delicios fără a mai fi necesar sa coaceti separat un blat de tip pandispan, pentru rulada.
Acesta este un înlocuitor bun pentru ruladele cumpărate din magazin deoarece se prepară destul de repede, este sanatoasa si gustoasa.
Pofta buna!
