Ingrediente:
- 1 pachet de foietaj proaspăt (275 g)
Umplutura de migdale-capsuni:
- 100 g migdale macinate
- 4 linguri de dulceață de căpșuni de bună calitate
Decor:
- 1 ou
- o mână de fulgi de migdale
- zahăr pudră (pentru stropirea finală)
Mod de preparare:
1. Pregatirea aluatului si umplutura:
Întindeți aluatul foietaj pe o suprafață de lucru.
Se amestecă migdalele măcinate cu dulceața de căpșuni și se întinde amestecul uniform pe tot aluatul.
2. Modelarea pungilor:
Îndoiți aluatul de mai multe ori (de 2-3 ori). Ungeți marginile cu ou bătut pentru a vă asigura că se lipesc bine.
Se taie in bucati mai mici si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.
3. Acoperire și decorare:
Ungeți fiecare pungă cu ou și stropiți cu fulgi de migdale.
4. Coacerea:
Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 25 de minute pana se rumenesc.
5. Decor final:
Se lasa putin sa se raceasca si se presara cu zahar pudra cernut.
6. Servire:
Se servește proaspăt, de preferință încă călduță.
Sfaturi pentru îmbunătățirea rețetei:
- Pentru un plus de savoare, adauga putina coaja rasa de lamaie in umplutura.
- Încercați diferite tipuri de marmeladă (zmeură, caise).
- Pentru un aspect mai luxos, puteți peria ușor pungile cu miere înainte de coacere.
Pofta buna!
