Ingrediente:
- 150 gr zahar
- 6 oua
- 750 gr faina
- 75 amidon (faina)
- praf de copt
- 3-4 linguri zahar
- 1 borcan compot caise
- 1 borcan gem caise
- o cuite mica frisca lichida
- 3 plicuri gelatina
- o cutie mare iaurt
Mod preparare:
Blat:
- Se bat albusurile spuma
- Dupa ce s-au intarit albusurile se adauga zaharul
- Se adauga galbenusurile unul cate unul si praful de copt.
- Se adauga si faina impreuna cu amidonul.
- Se da la cuptor pana se coace iar dupa ce se raceste se taie in doua.
Crema:
- Caisele de scurg bine si se taie bucatele mici.
- Se amesteca iaurtul cu caisele, geleatina si zaharul.
- Se lasa putin la intarit (dar nu mult) si apoi se adauga si frisca si se amesteca.
Prajitura cu caise se realizeaza astfel: se pune primul rand de blat, apoi crema, apoi blat si pe deasupra se unge cu gem de ciase.
Pofta buna !
Sursa: Gateste cu Cornel
