Nimic nu este mai usor decat coacerea unei delicioase placinte cu carne. Poate fi consumata pentru pranz sau cina. Familia ta o poate manca atat calda, cat si rece.
Ingrediente:
aluat pentru foietaj – 3 foi
carne tocata (eu am folosit de vita) – 800 g
ceapa rosie – 1 buc
morcovi – 1 buc
telina – 1/2 buc
sare – dupa gust
piper – dupa gust
ierburi – dupa gust
sos de rosii – cateva linguri
ulei – pentru calit legumele si pentru uns foile de aluat
smantana – 100 ml
oua – 1 buc
apa – 3 linguri
Mod de preparare:
Mai intai, incalziti putin ulei de floarea-soarelui intr-o tigaie mare.
Apoi caliti ceapa rosie curatata, tocata marunt si morcovii curatati si dati pe razatoare impreuna cu telina.
Dupa aproximativ patru minute, adaugati carnea de vita la legume, sare, piper si presarati dupa preferinte cu ierburi uscate (busuioc, cimbru si altele asemenea).
In cele din urma, stropiti amestecul cu sos de rosii, apa si fierbeti timp de aproximativ douazeci de minute pe o flacara mai blanda.
Sosul ar trebui sa aiba o consistenta mai groasa.
Tapetati tava cu hartie de copt si aseazati prima foaie de aluat pe fund.
Ungeti usor cu putin ulei si aplicati jumatate din amestecul de carne.
Se acopera apoi cu a doua foaie de aluat si se aplica umplutura ramasa.
Finalizati placinta cu ultima foaie de aluat si taiati-l in portii.
Poftă bună!
