Ingrediente:
60 g unt
40 g faina
580 ml lapte
200 g branza data prin razatoare
1.2 kg cartofi taiati feliute
Mod de preparare:
Incingem cuptorul la 180 grade. Ungem o tava dreptunghiulara. Topim untul intr-o oala la foc mediu si adaugam faina. Amestecam constant timp de 2 minute.
Indepartam vasul de pe foc si incorporam treptat laptele, amestecand mereu. Punem din nou vasul pe foc si lasam sa fiarba pana da in clocot. Adaugam 150 g de branza si amestecam.
Asezam un strat din feliile de cartofi in tava pregatita. Turnam deasupra o parte din crema de branza. Repetam straturile in ca de doua ori, terminand cu cartofii.
Presaram deasupra branza ramasa si bagam la cuptor timp de o ora.
Pofta buna!
