Ingrediente:
250 ml suc de cirese
100 g biscuiti, piscoturi
Crema albă:
1 litru de lapte
2 pungi de budinca de vanilie (total 80 g)
5 linguri de zahar
100 g ciocolata alba
Crema rosie:
500 ml apă
250 ml vișine
5 linguri de zahar
3 linguri de amidon
Mod de preparare:
1. Scufundați scurt fursecurile în suc de cireșe și aranjați-le pe fundul cratiței.
2. Se toarnă laptele, budinca și zahărul într-o cratiță, apoi se pune pe foc și se fierbe, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă.
Se ia de pe foc si se adauga ciocolata tocata, apoi se amesteca pana se topeste si se incorporeaza.
3. Peste fursecuri se toarnă crema galbenă și se netezește. Se toarnă 500 ml apă într-o cratiță, se adaugă 250 g de cireșe fără sâmburi, zahăr și amidon și se aduce budinca la fiert.
Se toarnă crema roșie în cea galbenă.
4. Se lasa sa se raceasca mai intai la temperatura camerei, apoi 2 ore la frigider.
Pofta buna!
