Vă prezentăm o rețetă de ruladă, ce va fi o adevărată vedetă la masa de sărbătoare. Rulada este un deliciu ce poate fi cu ușurință preparată în condiții casnice. Obțineți un fel de mâncare cald rumen și aromat cu umplutură suculentă. Surprindeți-i pe cei dragi cu o adevărată capodoperă culinară.
Ingrediente:
| 500 g | Carne tocată |
| 150 g | Cașcaval |
| 3 bucăți | Ouă |
| 1 bucată | Cățel de usturoi |
| 0,5 linguriță | Sare |
| 0,5 linguriță | Piper negru măcinat |
| 250 ml | Lapte |
| 250 g | Făină |
| 4 linguri | Ulei rafinat |
Mod de preparare:
- Într-un bol puneți carnea tocată, adăugați sarea, piperul, usturoiul pisat și 1 ou. Amestecați foarte bine și puneți amestecul pe un tocător tapetat cu folie alimentară.
- Aranjați pe folie carnea tocată, formând un blat dreptunghiular. Acoperiți-l cu cașcavalul ras, păstrând o distanță de 1 cm de la margini. Iar cu ajutorul foliei, rulați atent carnea. Lipiți marginea foliei, astfel încât cașcavalul să rămână în interior. Dați rulada la congelator pentru 3-4 ore.
- Într-un bol amestecați 2 ouă cu laptele, apoi adăugați făina și amestecați bine, până obțineți o compoziție fără cocoloașe.
- Scoateți rulada din congelator și tăiați-o în felii cu grosimea de circa 1-1,5 cm. Treceți fiecare felie de carne prin amestecul de lapte cu ou și puneți-le la prăjit într-o tigaie încinsă cu ulei. Prăjiți la foc mic pe ambele părți până se rumenesc.
- Savurați cu plăcere!
Pofta buna!
Sursa: Savuros
