Ingrediente:
- Kefir: 200 g
- Zahăr: 130 g
- Brânză de vaci: 700 g
- Unt topit: 30 g
- Ouă: 3
- Sare: 1/2 linguriță
- Zahăr vanilat sau esență de vanilie
- Griș: 80 g
- Fructe de pădure (opțional)
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, combinați brânza de vaci cu untul topit.
- Adăugați sarea, zahărul vanilat sau esența de vanilie și zahărul. Amestecați bine.
- Încorporați ouăle și kefirul, apoi adăugați treptat grișul, amestecând continuu.
- Mixați bine până obțineți o compoziție omogenă. Dacă preferați o textură mai fină, folosiți un blender.
- Ungeți o tavă de aproximativ 30 x 20 cm cu ulei vegetal și presărați puțin griș pentru a preveni lipirea.
- Turnați compoziția în tava pregătită și, dacă doriți, adăugați fructe de pădure deasupra.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute, până când centrul prăjiturii este ușor gelatinos. Evitați coacerea excesivă pentru a nu usca prăjitura.
- Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia și servi. Puteți să o serviți atât caldă, cât și rece, în funcție de preferințe.
Această prăjitură simplă și gustoasă este perfectă pentru a fi savurată în familie, în orice moment al zilei.
Pofta buna!
