Un număr tot mai mare de cercetări sugerează că încorporarea nucilor în dieta noastră zilnică este o modalitate simplă de a ne îmbunătăți sistemul cardiovascular.
Amestecând nucile cu polen și miere, obținem un tonic extraordinar pentru inimă, creier și vasele de sânge. Acest remediu este benefic în special pentru persoanele în vârstă, dar și pentru cei slăbiți.
Un amestec de nuci, polen și miere
Ingrediente
- 3 nuci
- 2 linguri de miere
- 1 lingurita de polen
Puteti folosi cele proaspete uscate cand sunt de sezon in aceasta reteta.
Polenul polifloral crud sau polenul de păducel este cel mai bun, deoarece are proprietăți speciale pentru inimă, vasele de sânge și sistemul nervos. Îl puteți cumpăra de la apicultură sau magazine naturiste.
Se macină nucile și se amestecă cu miere și polen până se formează o pastă. Consumă acest amestec delicios în fiecare dimineață, pe stomacul gol.
Nuci italiene
Nucile sunt o sursă excelentă de compuși antioxidanti și antiinflamatori. Sunt bogate în acizi fenolici, taninuri, diverse flavonoide, Omega-3 EFA sub formă de acid linoleic, vitamina E, mangan, cupru, biotină și molibden, calciu, fier, crom, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu, zinc și vanadiu.
Cercetătorii au descoperit că nucile îmbunătățesc funcția endotelială a vaselor de sânge, ceea ce înseamnă că le ajută să se dilate și să permită sângelui să circule mai bine. De asemenea, ajută la reducerea riscului cardiovascular.
Oamenii de știință spun că consumul regulat de nuci afectează:
- întărirea vaselor de sânge
- scăderea colesterolului
- reducerea riscului de ateroscleroză
- prevenirea accidentului vascular cerebral
- îmbunătățirea sănătății creierului
- sustinerea procesului de slabire
Cercetătorii de la Universitatea Yale au descoperit că persoanele care au consumat 60 g de nuci pe zi timp de 8 săptămâni au prezentat îmbunătățiri în dilatarea și întărirea pereților vaselor de sânge și a circulației sângelui.
Aceste rezultate sunt o veste bună pentru persoanele cu risc cardiovascular, deoarece pierderea funcției endoteliale este un declanșator major al aterosclerozei (formarea plăcilor de ateroscleroză).
Studiile pe animale au arătat că nucile sunt, de asemenea, protectoare împotriva cancerului de sân și de prostată.
Polen de albina
Nu mai puțin benefice sunt proprietățile polenului de albine, ale cărui beneficii erau apreciate în antichitate. Știința modernă confirmă proprietățile sale vindecătoare.
Polenul de albine conține un întreg spectru de nutrienți. De o importanță deosebită este un aminoacid exogen numit arginină. Studiile au arătat că arginina conținută în polen crește producția de oxid nitric, care reduce tensiunea pereților vasculari și astfel are un efect diastolic asupra arterelor coronare, similar nitroglicerinei. Arginina previne, de asemenea, lipirea celulelor roșii din sânge.
Poate fi folosit pentru a preveni hemoragiile cerebrale. Scade nivelul de lipide (trigliceride și colesterol) și inhibă agregarea trombocitelor (lipirea împreună). Sprijină tratamentul stărilor post-infarct. Sprijină tratamentul hipertensiunii arteriale, tulburărilor circulatorii periferice.
Mai mult de 30 de enzime și coenzime care catalizează numeroase procese biochimice din corpul uman au fost, de asemenea, izolate din polen. Polenul este, de asemenea, o sursă bogată de flavonoide, leucoantociani, catechine, acizi oleanolic și ursolic.
Si in completare:
- reglează metabolismul
- crește nivelul de fier și crește numărul de celule roșii din sânge
- întărește organismul în timpul convalescenței
- ameliorează efectele constipației acute
- îmbunătățește flora intestinală
- are un puternic efect antibacterian și antifungic
- reduce nervozitatea, iritabilitatea, întărește sistemul nervos slăbit de stres
- crește imunitatea organismului
- de asemenea, este folosit pentru tratarea alergiilor
- în medicina populară, a fost folosit de multă vreme pentru tratarea hiperplaziei de prostată, recent această proprietate a polenului a interesat cercetătorii, în prezent se desfășoară cercetări ample.
Doze zilnice de polen:
- copii 3-5 ani 10 g polen (doua lingurite)
- copii 6-12 ani 15 g polen (trei lingurite)
- copii peste 12 ani si adulti 20 g polen, (patru lingurite)
- adulți din punct de vedere medicinal 30-40 g polen, (două linguri)
