Ingrediente:
500 g făină
un ou
1/2 pahar zahăr
1/4 pahar ulei
o lingură rasă drojdie uscată
coaja unei lămâi
200 ml apă călduță
ulei pentru prăjit
zahăr pudră, pentru servit
Mod de preparare:
Se diluează drojdia în puțină apă călduță și se lasă 15 minute să se formeze spuma.
Se amestecă făina, zahărul, oul, uleiul și coaja de lămâie.
Se adaugă drojdia și restul apei calde, puțin câte puțin.
Se amestecă și, când aluatul este omogen, se lasă la crescut o oră.
Se lucrează aluatul crescut, se modelează fâșii care se taie și se răsucesc.
Se mai lasă la crescut 45 de minute.
Se prăjesc în baie de ulei și se scot pe șervete de hârtie.
Se presară cu zahăr pudră după răcire.
Poftă bună!
