Daca ti-e pofta de salata de Boeuf in timpul postului, incearca aceasta reteta delicioasa.
Ingrediente:
– morcovi
– cartofi
– telina radacina
– patrunjel radacina
– mazare 1 cutie
– castraveti murati
– maioneza de post (din fasole)
– sare
– masline
Maioneza de post:
– fasole alba la borcan
– ulei
– mustar
Mod de preparare:
Se curata toate radacinoasele si se pun la fiert in apa cu sare.
Cand sunt fierte se taie cubulete la fel si castravetii murati se amesteca cu mazarea si maioneza de post
Maioneza se face din fasole alba fiarta bine (sau la borcan ca e mai usor)se zdrobeste bine de tot cu badidora apoi se pune cate putin ulei si se amesteca,se poate pune si 1-2 lingurite de mustar.
Se decoreaza dupa bunul plac.
Pofta buna!
Sursa: Bensana
