Salata de vinete şi ardeii copţi sunt unele dintre cele mai populare feluri de mâncare ale verii.
Dar, de cele mai multe ori, până la rezultatul final e cale lungă şi prepararea poate fi un chin. Vă prezentăm un truc simplu care vă va ajuta să curăţaţi rapid vinetele şi ardeii copţi.
Coace mai întâi fiecare ardei şi vânătă la flacără sau în cuptor. Pentru un gust mai bun, vă recomandăm să coaceţi vinetele pe flacără. Apoi puneţi ardeii sau vinetele într-o pungă cu închidere ermetică și închideţi bine punga. Lăsaţi condensul să acţioneze asupra lor. După 5-10 minute, poți scoate ardeii sau vinetele din pungă. Coaja se va curăţa acum mult mai repede.
