Ingrediente:
1 pachet nuca de cocos
6 oua
150 g zahar
3 pliculete zahar vanilat
1 praf sare
1 litru lapte
Mod de preparare:
Se pune laptele la fiert cu nuca de cocos, 100 g zahar si cele 3 plicuri de zahar vanilat.
Intre timp, se face caramelul cu restul de zahar, apoi se toarna in forma dorita si se asteapta sa se raceasca.
Dupa ce laptele a dat in clocot, se ia cratita de pe foc si se bat cele 6 oua, apoi se adauga in lapte, amestecand incontinuu cu telul. Compozitia se toarna imediat peste caramel.
Vasul cu aceasta compozitie se pune intr-o cratita sau tava mai mare, in care se pune apa.
Se da la cuptor, la aproximativ 180 grade Celsius, timp de 40 de minute. Dupa ce crema s-a racit, se rastoarna pe un platou.
Pofta buna!
Sursa: Colectionarul
