Ciulamaua este un preparat foarte bun care merge de minune atat in perioada postului, cat si in orice zi in care poftesti la un asemenea preparat. Se mai poate pregati si cu carne de pui, dar asta atunci cand nu suntem in post. Iata cat de rapida si economica este!
Ingrediente:
500g ciuperci champignon brune (au un gust mai pronuntat), 6 linguri făină,
50 ml ulei,
2 cepe,
1 lingură condimente din legume (optional),
sare,
piper
Mod de preparare:
Cureți ciupercile și ceapa și le speli. Tai ciupercile în felii sau în bucăți mai mari. Fierbi ciupercile, în apă cu puțină sare. Dizolvi condimentul de legume în 350 ml apă fierbinte. Încingi uleiul într-o crăticioară,calesti ceapa tocata marunt, presari făina si amesteci repede, turnînd treptat apa fierbinte în care ai dizolvat condimentul. Lași sosul să fiarbă pînă se îngroașă, apoi adaugi ciupercile scurse, sarea si putin piper lăsînd să mai fiarbă împreună timp de 5 minute. Servești ciulamaua caldă cu măliguță.
Poftă buna!
