Ingrediente:
300 g orez fiert
250 g amestec de legume mexicane congelat
un ou, sare și piper după gust,
câteva frunze de pătrunjel tocate
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Orezul se pune la fiert pană se inmoaie bine, apoi se strecoară de apă. Legumele se călesc cateva minute cu două linguri unt topit, apoi se adaugă orezul fiert. Se condimentează cu sare si piper după gust, apoi se adaugă pătrunjelul tocat mărunt și oul bătut.
Se amestecă bine toate ingredientele si se formează chiftele si se pun la prăjit în ulei încins până se rumenesc pe toate părţile . Se scot chifteluţele pe un şervet de hârtie să se absoarbă surplusul de ulei şi se pot servi drept garnitură sau fel principal.
Poftă bună!
