Vă prezentăm o rețetă de prăjituri fine, moi, aromate și super delicioase cu cremă de citrice. Obțineți un desert cu aluat fin și subțire, iar umplutura de citrice este aromată și cremoasă. Bucurați- i pe cei dragi cu un desert proaspăt și energizant, numai bun pentru a fi servit la un ceai.
Ingrediente:
pentru aluat
– 3 pahare de făină
– 3 linguri de zahăr
– 200 g de unt
– 0.5 pahar de lapte
– 1 lingură de drojdie uscată
– 0.5 linguriță de sare
pentru cremă
– 1 portocală
– 1 lămâie
– 1 pahar de zahăr
– 1 lingură de griș
Mod de preparare:
1. Într-o cratiță amestecați laptele cald cu drojdia și zahărul.
2. Amestecați făina cu untul și sarea. Adăugați treptat, cu un jet subțire amestecul cu lapte și amestecați. Frământați aluatul.
3. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
4. Pregătiți crema: spălați fructele. Scufundați pe puțin timp citricele într-un vas cu apă clocotită. Astfel coaja fructelor nu va fi amară. Tăiați-le în jumătăți de rondele, curățați de sâmburi și dați-le prin mașina de tocat carne (cu tot cu coajă). Adăugați zahărul și grișul. Amestecați.
5. Mai frământați o dată aluatul și tăiați-l în 3 părți egale.
6. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat de mărimea formei de copt.
7. Ungeți forma de copt cu unt. Aranjați un blat în formă. Pe acesta aranjați o jumătate din umplutură și acoperiți-o cu alt blat. Urmează a doua jumătate de umplutură de citrice. Acoperiți umplutura cu al treilea blat. Înfigeți de câteva ori blaturile cu o furculiță.
8. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170°C timp de 40 de minute.
