Ingrediente:
lapte – 1 litru
chefir – 1 litru
oua – 6 buc.
sare – 3-4 lingurite
verdeturile preferate dupa gust
Mod de preparare:
Turnati laptele si chefirul intr-o cratita si aprindeti focul lent.
In timp ce laptele se incalzeste, amestecati ouale cu sare pana se omogenizeaza.
Apoi, turnati amestecul de oua in lapte, amestecati constant, aduceti la fierbere la foc mic, astfel incat sa nu se arda, opriti focul.
Adaugati verdeturile preferate.
Ramane sa punem branza intr-o strecuratoare si sa o lasam cateva ore (am lasat peste noapte), nu am pus nimic deasupra.
Taiati branza finita in bucati portionate si serviti.
Pofta buna!
