Ingrediente:
150 ml lapte caldut;
35 g zahar;
5 g drojdie uscata;
1 ou;
1 lingura ulei vegetal;
325 g faina;
1/4 lingurita sare;
1/2 lingurita praf de copt;
15 g unt;
zahar pudra pentru decor;
umplutura dupa dorinta (de exemplu: ciocolata, Nutella, dulceata, miere, fructe etc.).
Mod de preparare:
Aluatul:
Intr-un bol mare, amestecati laptele caldut cu drojdia, zaharul, oul, un praf de sare si uleiul vegetal.
Adaugati faina si praful de copt, apoi framantati pana obtineti un aluat moale si omogen.
Incorporati untul si continuati sa framantati pana aluatul devine elastic si neted.
Dospirea Aluatului:
Acoperiti aluatul cu un prosop curat si lasati-l la dospit intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul, aproximativ 45-60 de minute.
Formarea Gogosilor:
Impartiti aluatul in doua parti egale.
Intindeti fiecare bucata de aluat intr-un cerc si taiati fiecare cerc in 8 triunghiuri.
Acoperiti triunghiurile cu un prosop si lasati-le sa creasca timp de 40 de minute.
Prajirea Gogosilor:
Intr-o tigaie adanca, prajiti triunghiurile pe ambele parti pana devin aurii si crocante.
Scoateti gogosile pe un prosop de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Umplerea Gogosilor:
Faceti o mica gaura in fiecare gogoasa si folositi o seringa de patiserie pentru a adauga umplutura preferata (ciocolata, Nutella, dulceata, etc.).
Decorarea si Servirea:
Tavaliti gogosile in zahar pudra si asezati-le pe un platou.
Pofta buna!
