O astfel de cremă de unt universală vă va fi utilă ori de câte ori începeți să coaceți pentru cei dragi dulciuri. Îl poți folosi pentru clătite sau chiar rulouri. Depinde de tine cum îl folosești.
Ingrediente:
- 150 de mililitri de lapte de vacă (ideal cu grăsime plină)
- 180 de grame de zahăr granulat
- 1 ou
- 200 de grame de unt
- 1 lingură de coniac de înaltă calitate
- 5 grame de zahăr vanilat
Desigur, puteți crește cantitatea de materii prime după cum este necesar. Depinde cum vrei sa folosesti crema pana la urma.
Mod de preparare:
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei dacă este posibil. Începeți prin a turna lapte integral într-o cratiță adâncă și amestecați ouăle și zahărul granulat în ea.
Apoi se încălzește amestecul la foc mic până se îngroașă parțial și se amestecă în mod regulat cu un tel. Aveți grijă să nu închegați oul în lapte.
Trebuie să mențineți o temperatură constantă a lichidului. Se fierbe crema aproximativ doua minute, iar la final se ia de pe foc.
Finalizarea și utilizarea cremei de unt
Se acopera laptele integral fiert cu zahar granulat si ou intr-o oala cu folie alimentara (ca sa nu se formeze crusta) si se lasa la racit. Apoi puneți crema la frigider pentru aproximativ 20 de minute.
Când s-a recit, pune în ea untul moale, conicul și zahărul vanilat, cu un mixer se bate amestecul timp de aproximativ cinci minute.
Acest lucru completează de fapt crema de unt și o poți folosi după bunul plac.
Sfaturi finale
De asemenea, puteți turna fulgi de cocos sau alune sau nuci măcinate în crema de unt pregătită.
În acest fel, vei evoca o umplutură pentru deserturi cu un cu totul alt gust.
De asemenea, crema va fi excelent aromata cu pudra de cacao sau ciocolata neagra topita.
Pentru adulți, puteți adăuga mai mult coniac sau un alt lichior preferat la umplutură.
Puteți obține un gust mai plin prin înlocuirea laptelui cu frișcă.
Cu ce să combinați crema de unt universală?
Crema de unt universală va merge perfect cu prăjiturile de aniversare cu pandișpan. Poti decora desertul cu fructe proaspete sau confiate (de exemplu banane, capsuni, afine, zmeura) si ciocolata rasa cu lapte sau neagra.
Dacă vă place să faceți prăjituri cu pandișpan, le puteți aromata și cu umplutură.
Toți cei dragi din familie îl vor aprecia cu siguranță.
Pofta buna!
