Pentru un început de săptămână cât mai reușit, vă prezentăm o rețetă deosebită de chifle delicioase cu brânză de vaci, care cu siguranță vor fi pe placul tuturor. Sunt atât de fine, moi și aromate, încât nu te mai saturi să le savurezi. Se prepară foarte simplu și rapid, iar rezultatul este pe măsură. Simte gustul copilăriei cu acest desert aromat și delicios care se topește în gură!
Ingrediente:
pentru aluat
– 250 g de unt
– 3 ouă
– 400 g de smântână
– 4-5 pahare de făină (pahar-200 ml)
– 1 lingură de praf de copt
pentru umplutură
– 500 g de brânză de vaci
– 2 ouă
– 100-150 g de zahăr
– 1 pachețel de zahăr vanilat
– 1 pachețel de budincă de vanilie
– 1 ou pentru uns
Mod de preparare:
1. Bateți ouăle și zahărul spumă.
2. Topiți untul și lăsați-l să se răcorească până la temperatura camerei. Adăugați-l apoi în spuma de ouă și amestecați compoziția cu ajutorul mixerului.
3. Adăugați făina și praful de copt și amestecați bine compoziția.
4. Mai adăugați puțină făină dacă este nevoie și frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini. Lăsați-l să se odihnească.
5. Între timp pregătiți umplutura. Amestecați cu ajutorul mixerului, toate ingredientele pentru umplutură.
6. Întindeți aluatul într-o foaie de grosime medie și decupați din el cercuri, folosind o ceașcă sau un pahar.
7. Puneți umplutura pe jumătate de cerc și acoperiți-o cu cealaltă jumătate.
8. Ungeți chiflele cu ou bătut și coaceți-le 20-30 de minute până se rumenesc, la temperatura de 180 de grade.
Pofta buna!
