Astăzi vă propunem o rețetă inedită de tort din dovlecei cu care să vă impresionați musafirii la o masă festivă! Tortul este foarte delicios, destul de sățios și arată spectaculos! Se gătește foarte simplu și este perfect ca aperitiv pentru orice masă de sărbătoare. Nu ezitați să îl încercați, cu siguranță o să vă placă!
Ingrediente:
pentru aluat
| 4 bucăți | Dovlecei |
| 1 legătură | Mărar |
| 3 bucăți | Ouă |
| 100 g | Făină |
| 1/2 linguriță | Sare |
| 1/2 linguriță | Piper negru măcinat |
| 4 linguri | Ulei rafinat |
pentru umplutură
| 4 bucăți | Roșii |
| 200 g | Maioneză |
| 4 bucăți | Căței usturoi |
pentru decor
| 15 g | Mărar |
Mod de preparare:
-
- Spălați dovleceii și îi dați prin răzătoare mare, presărați-i cu sare și piper negru și lăsați-i deoparte să elimine sucul.
- Între timp tocați mărarul mărunt și tăiați roșiile în felii. Într-un bol amestecați maioneza cu usturoiul pisat. Stoarceți dovleceii bine și amestecați-i cu ouăle și mărarul tocat. Apoi adăugați făina cernută și amestecați bine, trebuie să obțineți un aluat consistent.
- Puneți într-o tigaie încinsă cu ulei aproximativ 3-4 linguri de compoziția de dovlecei. Întindeți-o pe suprafața tigăii și prăjiți „blaturile” de dovlecei pe ambele părți până devin aurii, apoi le scoateți pe prosoape de hârtie, veți obține 4 „blaturi” de dovlecei.
- Asamblați tortul de dovlecei: puneți pe un platou un „blat” de dovlecei și îl ungeți cu un strat de maioneză cu usturoi. Așezați deasupra un strat de rondele de roșii și acoperiți cu al doilea „blat” de dovlecei.
- Continuați în acest mod până finisați „blaturile” de dovlecei și rondele de roșii. Ultimul strat trebuie să fie cel de roșii. Presărați tortul de dovlecei cu mărar tocat.
- Savurați cu plăcere!
Pofta buna!
