Ingrediente:
Pentru compozitie:
5 oua
6 linguri zahar
6 linguri pesmet
un pic de sare
Pentru sirop:
un pahar de apa
150 g zahar
2 linguri rom
Pentru ornat:
300 g frisca
Mod de preparare:
Frecam galbenusurile cu zaharul si sarea pana se albesc, apoi adaugam pesmetul. Separat batem albusurile bine apoi le adaugam la compozitie. Ungem formele de savarine cu unt si presaram faina.
Umplem formele cu compozitia si le bagam in cuptor la foc puternic, bineinteles ca incalzim intii cuptorul. Facem siropul si insiropam savarinele, nu are importanta daca savarinele sau siropul sint calde. Le lasam la racit, timp in care facem frisca.
Taiem capacelul la savarine, le ornam cu frisca, le mai punem si un mot tot din frisca si fructe confiate.
Pofta buna!
Sursa: Toatedulci
